インウェイ クッキングスタジオ
26日 3月 2021
今年最初のレッスンとなりました。時が過ぎるのは早く、前回みなさまにお会いした時は クリスマス前だったのに、季節は変わり小春日和の中の再会となりました。 今回のレッスンは数年ぶりの春の素材を取り入れたオリジナル韓国料理でした。 私がいつも冷蔵庫に常備している韓国風手作り万能調味料の他、基本のキムチチゲベース作り方、...
13日 3月 2021
今日は激しい雨ですね。 今日は朝からキッチンに立ち、3月韓国料理レッスンの試作を終わらせました。 今回はお楽しみメニューを絞りきれず、２品ご用意しました。 毎度のことですが、あーでもない、こーでもないとキッチンで独り言を言いながら試作をするのですが、 家族も見慣れた光景のようで、もう何も言わずにスルーしてくれています（^^）...
19日 2月 2021
〜春の韓国料理レッスン〜 2月に予定していたレッスンは新型コロナウィルスの影響で行うのを取りやめました。 よって、今回が今年最初のレッスンとなります。できる限りの感染予防対策を行い、みなさまをお迎え致します。 さて、今年最初のレッスンはリクエストが多いながらも久しぶりの開催となってしまった韓国料理レッスンです。...
11日 12月 2020
毎月レッスンを行なっていた時は11月はクリスマス、12月はお正月メニューのレッスンを行ってきました。 娘が生まれ、レッスンが２ヶ月に１度のペースになってからは、毎年12月にどちらかのメニューでレッスンを 開催しています。今年は、クリスマス。なるべく、事前にほとんどの調理を終わらせておけたり、...