#225 2016年1月レッスンレポート

２016年初めてのレッスンは韓国料理でスタートしました。

これから寒さがますます厳しくなるこの季節、身体の芯から温まる韓国料理メニューをご紹介しました。

韓国料理レッスンでは必ず使用するInweiオリジナルのペーストとタレを今回もフル活用です。

作り置き可能なこの万能調味料。ぜひお家でもご活用ください。

今回のレッスンのハイライトは何と言っても、豚スペアリブを使用したスープの取り方でした。

ちょっとの手間で上品で味わい深いスープをとる事ができます。

寒い日はぜひ家に籠って、スープをとってみてください。

＜お食事＞

• 里芋のチヂミ
• 宮廷トッポキ
• オリジナルカムジャタン
• 色々雑穀石焼ご飯
• 豆もやしと韮のナムル（お楽しみメニュー）
• プーアル茶カプチーノ＆柿バター（デザート）

＜テーブルコーディネート＞

詳しいテーブルコーディネートはこちら。

レッスン最終日の前日には大雪の予報が出て、レッスンをキャンセルをするかどうかと

ハラハラしましたが、雪が降る事もなく無事レッスンを終了することができました。

どうもありがとうございました。

2月はレッスンをお休みさせていただきますので、次回は3月を予定しております。

次回お会い出来るときはきっと季節が変わっていることでしょう。

また、お会いできるのを楽しみにしております。

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