さてさて、今日から10月レッスンが始まりました。
今月のメニューにもありますが、今年はほんとによく秋刀魚を食べています。
週末のランチに秋刀魚を簡単にオーブンで焼いたものを作ってみました。
薄くスライスしたじゃがいもの上に塩、胡椒した秋刀魚をのせ、
白ワイン、オーリブオイルをふりかけ、にんにく、ハーブ、レモンをのせてオーブンで焼くだけ。
ね、簡単でしょ(笑)!?
秋刀魚も美味しいけど、じゃがいもがまた美味しい。
これに美味しいバケットとサラダ。
簡単で美味しいランチになりました。
ごちそうさまでした。
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