インウェイ クッキングスタジオ
地味〜な常備菜をもうひとつ。
レッスン中はいつもに増して常備菜に限ります：）！
牛蒡と小松菜を黒ごまで和えてみました。
牛蒡はささがきにして胡麻油で炒めます。
小松菜は塩茹でにします。
半ずりにした黒ごま、醤油、メープルシロップだけのシンプルな味付けです。
合わせておいた調味料を牛蒡と小松菜に和えるだけ。
こっくりするけど、くどくなりすぎないメープルシロップはよく使う調味料のひとつ。
ナチュラルな味に仕上がるので、牛蒡やきのこを調味する時には特にお気に入りです。
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