お休みが続いたせいか少しボーっとしてしまい、5月レッスンのお知らせが遅くなってしまいました。。。
今日から仕事開始!
お休みモードから脳みそを切り替え、また自分なりに前に進んでいきたいと思っています。
さて、5月レッスンのお知らせです。
2014年5月のテーマは大人の渋め和食です。
ちょうど疲れも少し出てくる頃。。。。優しい味わいの和食でじんわり体を休めましょう。
初夏を感じられる軽やかさの中に、じんわりと体に沁み渡る滋味深さ。。。。
そんなものが感じられる献立となっています。
また、いつもと同じようにだしの取り方、蕗や新牛蒡などの野菜の扱い方、鯵のおろし方など
基本作業も多く含まれています。
☆予定メニュー
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