あんなに暑い夏だったのに、、、
驚くほど、あっという間に季節が変わってしまいましたね。
夏好きの私もさすがに今年の夏は何とかしてぇ〜!!と叫びたくなりましたが、
過ぎ去ってしまうと、どうも寂しい気がします。
久しぶりに温かいものが食べたくなり、こんなものを作ってみました。
マッシュした南瓜を白玉粉と練り、お団子にして、海老にも同じ生地を巻いて揚げたもの。
白玉生地がはがれないように、海老には海苔をくるりと巻いて。
素揚げした茄子と大根おろしを添えて、温かいお汁をかけていただきました。
ほんのり甘い揚げ餅といったところでしょうか?
ほっこり温まって、美味しかったです。
きっと薩摩芋や銀杏で作っても美味しいだろうなぁ〜。
栗も美味しいかも!?
食欲の秋!
万年ダイエット中の私ですが、今年も危険な季節がやって来てしまいました。。。
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